爱美的女生一到夏天都要为身上的一坨肉发愁， 开始思量减肥的事，但是只要减过肥的你们都知道，减肥是一件非常痛苦而又艰巨的任务，减肥不成功，很多漂亮的裙子都和我们无缘。怎么能做到又能满足我们的口腹欲，又能穿上漂亮的裙装，美美的过个夏天呢？减肥期间的食谱尤为重要。今天给大家推荐一款低卡减脂的菜单食谱，每天都不重样，让你轻松过夏天。

低卡蔬菜炒虾仁：

所需食材：虾仁150克，西兰花适量，红椒适量，胡萝卜适量，橄榄油适量，盐适量。

蔬菜炒虾仁制作步骤：1.虾仁提前用料酒腌制10分钟；2.西兰花掰成朵、红椒、胡萝卜切片；3.烧热锅，倒入橄榄油，放入虾仁翻炒至变色；4.加入切好的蔬菜丝，加盐调味，翻炒均匀即可。

2.凉拌木耳黄瓜：

所需食材：木耳适量，黄瓜半根，香菜适量，大蒜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，小米辣适量，辣椒油适量。

凉拌木耳黄瓜制作步骤：

1.木耳提前泡发，焯水捞出洗净去蒂切成丝；2.黄瓜洗净切成块，香菜切碎，大蒜切末，小米辣切圈；将切好的黄瓜及木耳放入放入大碗中；加入生抽、醋、白糖、辣椒油、蒜末拌匀即可

3.三色蔬菜拌豆腐

所需食材：豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、蒜末、香菜、生抽、醋、香油、盐。

三色蔬菜拌豆腐制作步骤：

1.豆腐切块，紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜切丝；

2.锅中加水，放入豆腐、紫甘蓝、胡萝卜丝焯水捞出；

3. 捞出后放入大碗中，冷凉备用。

4.碗中加入黄瓜丝，蒜末，调入生抽、醋、香油、盐，撒上香菜搅拌均匀即可。

4.凉拌苦瓜

所需食材：苦瓜、蒜末、小米辣、生抽、醋、糖、盐、香油。

凉拌苦瓜制作步骤苦瓜洗净，对半剖开去籽，内部白膜挖干净，减少它的苦味，再切成薄片。将苦瓜片放入开水中焯水1分钟，去除苦味，捞出后迅速过凉水，沥干水分。准备调料汁：将蒜末、生抽、小米辣、醋、糖、盐、香油放入碗中搅拌均匀。将苦瓜片放入调料汁中拌匀，即可食用。

5.蒜蓉西兰花

所需食材：西兰花、大蒜、盐、鸡精、小米辣食用油。

蒜蓉西兰花制作步骤：西兰花洗净，掰成小朵。锅中加水烧开，放入西兰花焯水1.5分钟，捞出沥干水分。大蒜切末备用，小米辣切段。锅中加入食用油，烧热后放入蒜末炒香。加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

6.秋葵蒸蛋

所需食材：秋葵、鸡蛋、盐、芝麻油。

秋葵蒸蛋制作步骤：

1. 秋葵洗净，切成小段。

2.鸡蛋打散，加入盐、水搅拌均匀。

3.将秋葵放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。

4.蒸锅加水烧开，放入蒸碗蒸10分钟即可出锅。

5.出锅后，滴两滴香油增香。

7.柠檬烤三文鱼

所需食材：三文鱼、柠檬、橄榄油、盐、胡椒粉、香菜（可选）。

柠檬烤三文鱼制作步骤：三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。在三文鱼上均匀涂抹橄榄油，撒上盐、胡椒粉调味。柠檬切片，放在三文鱼上，用锡纸包裹好。预热烤箱至200度，将三文鱼放入烤盘中，烤10-15分钟至表面金黄。取出后撒上香菜即可食用。

8.香煎鸡胸肉

所需材料：鸡胸肉、生抽、料酒、蒜片、姜丝、胡椒粉、盐、食用油。

香煎鸡胸肉制作步骤：鸡胸肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、蒜片、姜丝、胡椒粉、盐腌制15分钟。平底锅预热，加入少量食用油。将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，小火煎至两面金黄。煎好后取出，切成适当大小的块，装盘即可。