适合高血糖吃的菜谱
文本目录
高血糖的饮食菜谱大全
高血糖病人的食谱大全集
星期一
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
高血糖病人的食谱大全集
星期二
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
星期三
早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六
早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
高血糖病患者应按规定数量摄入食品，请不要随意添加食物。
碳水化合物含量>3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换。碳水化合物含量<3%的食物，可按需不必严格限制。
禁用刺激性调味品及食物，禁饮酒。
物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。
高血糖病人如何正确喝粥
高血糖病人是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。
其实高血糖病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为高血糖病人的一道主食。
方法一：拉长喝粥时间。也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些，这样血糖升高速度变缓。
方法二：熬粥时添加粗粮。粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。
方法三：粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。
方法四：不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
方法五：喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。
糖尿病人一日三餐食谱？
还在问糖尿病人晚餐要吃什么？下面是糖友的一日三餐食谱。
早餐食谱1杯鲜牛奶（250ml）+两片全麦面包切片+拌芹菜（50g）+1个白煮蛋。
1份无糖酸奶（可加入少许蓝莓、草莓等低GI水果调味）+1个卤蛋+1小把杏仁。
1碗杂粮粥（黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、花豆熬成）+1个白煮蛋+凉拌秋葵（50g）。
如果患者乳糖不耐受，可以选择低乳糖奶或其它奶制品代替纯牛奶，如无激素低脂奶源发酵的无糖酸奶、奶酪等。
很多糖友怕血糖变高，就不吃早餐，这种做法是非常不对的！
因为早餐离上一餐的时间最长，一般都超过了12小时，在这段时间内，上一餐摄入的糖原已经消耗殆尽，如果不吃早餐的话，对于早上要打胰岛素或是吃降糖药的糖友来说，很容易出现低血糖的症状，所以早餐是必不可少的。
同时，吃早餐的时间最好在早上6点30分到8点30分之间。如果早餐吃得过晚，可能会影响到午餐。
在种类上，应该保证“越丰富越好”。谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶制品、蔬菜水果，这些类别应该尽量都包含在内。
在早餐的“量”上，应该本着早餐供能占全天能量25%-30%的原则，早餐主食量占全天主食量的1/5。均衡营养的早餐应该保证蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5，这样能够保证碳水化合物发挥升糖作用导致机体避免低血糖出现，也能够保证蛋白质和脂肪维持餐后血糖的稳定。
午餐食谱肉桂卤酱牛肉100-200g，菠菜豆腐汤（菠菜150-300g，豆腐50g），70-100g的低糖水果。晚餐：1份香煎三文鱼；1份凉拌的黄瓜黑木耳，70-100g的低糖水果。
香菇木耳蒸滑鸡（去皮鸡肉100g，水发木耳50g，香菇50g），番茄炒鸡蛋（西红柿150g，鸡蛋1个），70-100g的低糖水果。
1份藜麦饭，1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g），1份蒜蓉炒菜心（200g）。
午餐所提供的能量占全天总能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但糖友在吃午餐的时候也有很多需要注意的地方。
午餐的进食时间尽量在30分钟左右，不宜太快或太慢。吃得太快的话可能会影响食物消化，对胃肠道造成不良影响，也会对胰岛产生过大的压力，不利于血糖的控制；而吃得太慢的话，可能会不小心摄入食物过量。
按照营养均衡的原则，午餐想要丰富又有营养，可以选择动物性食品（肉、蛋）75g，豆制品20g，150g蔬菜，100g水果，主食可以选择生重在125g左右。
晚餐食谱姜黄炒美极虾（150g）+凉拌西兰花（100g）+低糖水果（70-100g）。
1份藜麦饭+1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g）+1份蒜蓉炒菜心（200g）。
1小碗野燕麦和β-葡聚糖大米熬成的粥+1份清蒸秋刀鱼+1份炒杂菜（200g新鲜蔬菜）。
1份西兰花炒虾仁+1份含有玉米青豆胡萝卜加肉末炒的蔬菜丁（250g）。
晚餐供能占全天总能量的30-%40%，同样对我们的血糖调控很重要。
跟早午餐相比，晚餐在“量”上更需要限制。因为晚上的活动量较白天比少，如果晚餐吃得太多，就会导致能量无从消耗，最终变成脂肪囤积在身体中，越来越胖。所以吃晚餐的时候，在七八分饱的时候放下筷子最为合适。
同时晚饭不宜吃得太过油腻，长期如此，除了对血糖控制不利外，也会增加患上冠心病、高血压、高脂血症等的几率。
有些糖友想通过“不吃晚饭”的方法来减肥，这种方法也是不可取的，特别是对于打胰岛素、吃降糖药的糖友们。如果不吃晚餐的话，到第二天早上吃早餐，两餐之间间隔时间过长，很容易在深夜或清晨出现低血糖的情况，大幅度的血糖波动更不利于糖尿病患者对血糖的控制。
当然，这些菜谱仅限“参考”，不同的患者体质不同、病情不同，最适合每个人的“糖尿病食谱”自然也不同。想要真正逆转糖尿病，还需要根据自身具体情况，除了“专属食谱”外，运动、心理、教育等方面也会起到非常重要的作用，所以糖友们切忌“生搬硬套”，反而起到反作用哦！
适合高血糖吃的菜谱
适合高血糖吃的菜谱如下：
1、主食可以吃粗粮的米饭、馒头、花卷等每餐不要超过100克，另外血糖高的患者每天可以饮用牛奶220毫升左右。
2、每天可以吃绿叶蔬菜比如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等总量在500克至800克之间，均匀分配到三餐中食用。
如果患者摄入了过多的血糖或者患者出现了血糖过高的情况，确诊为糖尿病以后要积极的给予患者进行系统全身的治疗，要给与患者尽量以清淡饮食为主。
血糖高吃的食谱大全
血糖高吃的食谱大全如下：
1、生大蕉黑眉豆煲猪横俐。
材料：细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25克至30克，陈皮1/3个。
做法：各物分别洗净，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升(6碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分2~3次进饮。
2、苦瓜炖豆腐。
材料：苦瓜250克切片，豆腐200克。
做法：食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟，淋香油调味，随饭食用。
3、素烧冬瓜。
材料：冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。
做法：第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成，第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。
4、五谷杂粮粥。
材料：大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。
做法：第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮30分钟，放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。
血糖高推荐吃什么食物？
1、高纤维食物：有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等。
2、富含维生素B和维生素C的食物：有白菜、豆类、鱼、奶。
3、含钙和硒的食物：如鱼、大蒜、芥菜、虾皮、香菇、芝麻、海带、排骨。
4、低糖食物：如南瓜、青菜、韭菜、西葫芦、冬瓜、青椒、茄子等。
血糖高食谱大全及做法
1
生车前草、黑眉豆、炖猪和横沥
适合糖尿病人的菜谱有哪些？
一般糖尿病食谱
一、早餐
1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食:
①煮鸡蛋或荷包蛋一个.
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.
③凉拌蔬菜.
2、午餐
1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食:
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.
3、晚餐
1、主食:
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.
2、副食:
①蔬菜、豆制品等.
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.
4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.
5、说明
1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）.
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.
血糖高的饮食食谱
1.主食:大麦、黑麦、荞麦、玉米渣、高纤维面包、无糖燕麦片、无糖粗粮饼干、方便面、绿豆、蚕豆等杂豆煮成米饭或比较完整不烂的粥。根据身高体重和个人劳动情况，每天吃四至八两。
◎莲藕、土豆(洋芋)、红薯、葛薯、山药芋头等。，生长在地下，含有大量淀粉，可作为主食。吃了这些，就要减少食欲。
◎土豆泥、炸薯片、红薯血糖升值快，不推荐。
◎红薯可以生吃。
◎不推荐面条、面包、白米饭，尤其是白米粥。如果一定要吃，要多注意细嚼慢咽，少量多餐。
2.牛奶、无糖酸奶、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼补充蛋白质。
◎一般一天吃四五次肉，一个鸡蛋半杯牛奶的量就可以了。
◎牛奶可以用无糖无脂奶粉洗。
◎可以多吃鸡蛋和豆腐，不吃肉。
◎生病期间多吃一点有利于恢复。
3.蔬菜，包括青菜、西红柿、蘑菇，补充各种营养。多吃点，努力吃，你就满足了。但是要清淡，不要太油腻。
◎黄瓜、冬瓜、苦瓜、鸡腿菇的成分对降血糖也有好处。
◎南瓜、胡萝卜含糖量高，不建议食用。
4.水果补充营养，尤其是维生素。
◎生病期间补充维生素有利于恢复。医生可以购买维生素补充剂，而不用开处方。
◎水果首选苹果、桃子、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、橙子、柚子、梨；
◎一次吃不超过一个苹果。慢慢吃。
◎西瓜不吃，哈密瓜等高糖水果不吃。
5.少吃油少吃盐。
◎肥肉脂肪含量高，不建议吃鸡皮。
◎骨头汤不推荐。
◎鸡汤去皮。
6.坚果。吃瓜子等。不超过手掌心，或者只是一个核桃，或者一天十几个花生。
7.不要吃烟酒。
8.满足饥饿。
◎魔芋可以充饥，但是没有营养。
◎先吃菜再吃饭。
◎番石榴耐饱，但容易便秘。
◎可以吃生红薯，生黄瓜。
9.关于你能吃什么零食，我只想说你为什么这么贪吃。
