减肥美食菜谱(减肥菜谱有哪些？)
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减肥菜谱家常菜做法 减肥小窍门
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。
5、泡服天然植物来消除脂肪，多泡澡或足浴，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。多喝温热的水和饮料等，绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。
减肥菜谱大全
在现代社会，越来越多的人开始注重健康和美容，而减肥就成为了很多人关注的焦点。而通过合理的饮食控制，可以达到良好的减肥效果。下面就为大家带来一些适合减肥的菜谱，快来看看吧！
一、早餐篇
1、蛋白总动员
材料：鸡蛋白6个、瘦肉丝50克、生菜100克
做法：
1）烧热平底锅涂少许色拉油，加入鸡蛋白，划圆形煎成饼，取出晾凉切成丝；
2）生菜洗净，放入沸水器中焯水，捞出控水；
3）将瘦肉丝下到热锅中，煸至断生，撇去浮沫；
4）将所有材料混合，加入适量的盐、醋调味即可。
2、黑米牛奶粥
材料：黑米100克、红豆30克、糙米50克、水500ml、牛奶100ml
做法：
1）将黑米、红豆、糙米淘洗干净，加入水中煮沸后转小火，煮45分钟到一小时，至米粥煮烂，加入适量的水调稀；
2）将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。
3、丰盛蛋糕
材料：面粉50克、低聚葡萄糖30克、鸡蛋2个、姜蓉适量、盐适量、葱花适量、色拉油适量
做法：
1）将鸡蛋打散，加少许盐、葱花、姜蓉调味；
2）将低聚葡萄糖和面粉混合均匀；
3）将蛋液过筛后加入面粉中搅匀；
4）锅中涂一层色拉油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
二、午餐篇
1、蒸三文鱼
材料：三文鱼一块、西兰花适量、洋葱适量、姜片适量、橄榄油适量、盐适量
做法：
1）将西兰花焯水，捞出；
2）将洋葱切成丝，姜片切成丝；
3）将三文鱼切成片，放在蒸盘上，铺上西兰花、洋葱丝、姜丝；
4）用橄榄油、盐均匀的浇上三文鱼上；
5）大火蒸10分钟，出锅装盘即可。
2、羊肉菠菜拉面
材料：羊肉50克、菠菜50克、拉面100克、葱姜蒜末适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、盐适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量
做法：
1）将羊肉切成小丁、葱姜蒜末、胡萝卜切片；
2）将菠菜焯水捞出，过冷水，沥干水分；
3）将拉面煮熟后捞出备用；
4）将锅加热倒入适量的锅油，加入花椒末、葱姜蒜末煸炒，放入切好的羊肉丁翻炒至变色；
5）倒入适量的料酒，翻炒至香味溢发；
6）加入胡萝卜片、少量的生抽、老抽，翻炒至胡萝卜片熟透；
7）倒入适量的水，煮沸后加入菠菜、盐，滚开即可；
8）将熟拉面放入碗中，倒入羊肉菠菜烫汤，放上一个水煮蛋，淋上香油即可。
3、土豆胡萝卜焗饭
材料：米饭200克、土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、青豆适量、奶油适量、芝士适量、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1）土豆、胡萝卜切成小丁，热锅加入油，炸至金黄色放入青豆煮一分钟，捞出把一个蛋打入锅中，快速搅动，撒上盐。
2）饭加入2勺水拌匀，铺在饭盒中；
3）将炒好的蔬菜均匀分布在米饭上，均匀地铺上奶油、加盐；
4）将打散的鸡蛋倒在米饭上，铺上一层芝士粉；
5）用微波炉烤熟，大概3-5分钟即可。
三、晚餐篇
1、木瓜炒岛芋
材料：木瓜1个、岛芋100克、豆皮适量、咖喱粉适量、盐适量、油适量
做法：
1）将岛芋去皮，切成小块；
2）将木瓜去皮，去籽，切成小块；
3）将豆皮榨碎，备用；
4）热锅凉油，放入岛芋煸炒，煸炒至表面金黄色；
5）加入木瓜块，继续煸炒；
6）在岛芋、木瓜翻炒时，加入少量的盐，适量的咖喱粉调味，搅拌均匀；
7）最后，倒入豆皮碎翻炒5分钟，淋上适量的油即可。
2、地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒
做法：
1）将土豆去皮切成小块焯水，茄子切成小块，青椒切成条形；
2）锅中倒入适量的油，放入土豆煸炒至表面金黄色；
3）倒入茄子和青椒煸炒；
4）加入一杯水煮10分钟，加盐调味即可。
3、鲜虾莲藕汤
材料：鲜虾200克、莲藕100克、姜片适量、红枣适量、陈皮适量、盐适量、花椒适量、料酒适量
做法：
1）鲜虾去壳去头，挑出虾线；
2）莲藕去皮，洗净后切成薄片；
3）锅中加水，放入所有食材，大火烧开后加入盐、料酒调味；
4）小火煮制30分钟后即可。
四、点心篇
1、红枣银耳汤
材料：银耳20克、红枣15个、水适量、冰糖适量
做法：
1）将银耳泡发，去根切碎；
2）将红枣洗净，去核；
3）将银耳、红枣放入锅中，加入清水，大火煮沸；
4）转小火煲煮20分钟左右，加入少量冰糖，煮沸后即可关火。
2、芝士饼干
材料：鸡蛋1个、低聚葡萄糖20克、泡打粉20克、面粉90克、芝士粉40克、盐适量、沙拉油适量
做法：
1）将鸡蛋打散，加低聚葡萄糖、泡打粉、盐，搅拌均匀；
2）将面粉和芝士粉混合，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀；
3）将面团放入冰箱中冷却15分钟；
4）取出面团，将其搓成圆球状；
5）加入适量的沙拉油，烤10-15分钟，直到表面呈金色即可。
3、奶油小面包
材料：面粉200克、酵母3克、白糖30克、盐适量、蛋1个、奶油100克、水适量
做法：
1）将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入蛋、奶油，搅拌均匀；
2）逐渐加入水，在揉面的过程中，面团变得不沾手时，揉至表面光滑；
3）揉好的面团盖上湿布，放置1个小时发酵；
4）将面团揉成 10 个小面团，放到烤盘上；
5）用刀在面团上划上 10 刀，并在中心打个洞；
6）放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤约 20 分钟即可。
以上就是减肥菜谱大全了，里面有适合早餐、午餐、晚餐和点心的菜谱，既能满足口腹之欲，又能辅助减肥，非常适合爱美人士尝试。大家不妨试一试，相信会有惊喜的效果哦！
8种减肥吃瘦的菜谱
1、清炒冬瓜：将洗好的冬瓜片下锅翻炒即可，冬瓜中含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，还可以减少人的食量，促进体内的淀粉、糖分转化成热能，而不是变成脂肪堆积在人体。
2、素焖扁豆：将扁豆去掉筋和尖，洗好之后放入锅中煸炒然后再加水盖上盖子，等到水开了，便可以出锅了。扁豆中含有很高的蛋白质和可溶性纤维，可以防止胰岛素分泌量过多而导致的脂肪增加。
3、南瓜番茄汤：先把南瓜块和胡萝卜块加入水中加水煮，水沸腾后加入番茄用大火煮，直到煮好为止。南瓜番茄汤富含丰富的维生素和果胶，具有良好的吸附性，可以溶解消脂、排毒解毒，还可以促进胃液对脂肪和蛋白质的消化。
4、双菇苦瓜肉丝：将苦瓜和姜切成丝，将泡软的香菇切成丝。然后洗好放入正在炒肉丝的锅，炒熟即可出锅。苦瓜虽苦，但苦瓜含有的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取量。香菇可以降脂减肥，因此，二者的组合是十分好的。
5、生姜粥：将生姜切成薄片和大米同煮。从中医的角度来说，生姜属于阳性食物，可以增加热量的输出，因为阳性食物可以增加新陈代谢，使你在休息的时候也可以排除额外的热量，可以使减肥达到事半功倍的效果。
6、清炒冬瓜西兰花：将切好的西兰花放入锅中翻炒，之后再加入冬瓜片。冬瓜的好处我们已经说过了，而西兰花也不逊于冬瓜，它富含丰富的维生素C，并且热量很低、水分充足，食用西兰花不仅可以产生饱腹感，还可以满足人对蔬菜能量的需求。
7、爆炒西瓜皮：将西瓜皮去掉绿色的皮和红心的果肉，留下来的部分切片，之后用盐腌制15分钟，先往锅中放入青椒丝和大蒜爆炒，之后再放入沥干的西瓜皮。西瓜皮可以增加人的新陈代谢，促进身体对热量的消耗。还可以促进伤口的愈合、清热解毒。
8、萝卜鲫鱼汤：将白萝卜去皮洗好切丝，在锅内倒油翻炒鲫鱼之后再加入清水和萝卜丝，水煮沸之后就可以食用了。对于减肥期间肉类的供应，鲫鱼是一种不错的选择，鲫鱼可以降低人体内的胆固醇，帮助身体消化一些堆积已久的物质，常常吃鲫鱼还可以预防高血压、冠心病等等。
减肥菜谱有哪些？
一、菠菜粥
原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。
二、番茄冻汤
原理：番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
三、银耳枇杷饮
做法：将新鲜的枇杷去皮，去子，切成小片后备用。水发银耳清洗干净后，去除杂质，放入碗内，加入适量的水，上笼蒸至银耳黏滑。锅中注入清水，水开后放入银耳烧沸，再放入枇杷片。
四、樱花虾糙米粥
做法：将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用,准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。
五、赤小豆银花汤
原理：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪！
减肥菜谱家常菜做法
一、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：
1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
二、苹果瘦肉汤
猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>
菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，
食谱辅料：盐
制作方法：
1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。
2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。
3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。
4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。
5.起锅后将肉切片放入汤中即可。
三、消脂果菜汁
菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，
制作方法：
1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。
2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。
四、凉拌菠菜
菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗
食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙
制作方法：
1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。
2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。
3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。
4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。
五、炒鲜菇
菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，
食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量
制作方法：
1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用
2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。
六、清蒸鲢鱼
菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱
制作方法：
1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。
2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。
七、蚝油杏鲍菇
菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段
食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，
制作方法：
1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用
2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。
减肥菜谱大全
1、早餐：五谷杂豆豆浆+小麦胚芽。五角星煎蛋。燕麦片。五彩杂蔬（木耳，紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜。白菜）。脐橙。
2、早餐：主食：燕麦+血麦。牛奶+小麦胚芽。鸡蛋娃娃菜+桔子。
3、晚餐：主食：红薯小米饭。蛋白质：牛肉，巴沙鱼，豆干。蔬菜：大白菜，西红柿，裙带菜，金针菇，洋葱，芹菜，紫菜。
4、彩虹配餐的减脂晚餐：虾，紫甘蓝，藜麦，西兰花，鸡蛋，青豆，小番茄，杂粮豆浆。
5、晚餐：玉米2/3根。清蒸芭莎鱼。番茄鸡蛋，娃娃菜。
6、中餐三色便当：肉末250克、青椒1个、鸡蛋2-3个、料酒、糖、豆瓣酱、酱油、生姜、盐、白胡椒，做个三色便当。
7、中餐蔬菜饭：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克做个蔬菜饭，
减肥食谱一日三餐七天菜谱表
1、用粥代替米饭，热量减半
在这一周里，用粥来代替米饭，同样是一碗的分量，粥的热量就比米饭低得多，而且丰富的水分能让你充分获得饱腹感，控制食欲，预防和改善饮食过度。
另外，可以加入海带、羊栖菜等海藻类食材来煮粥，膳食纤维丰富，促进排毒，同时减缓人体对脂肪、糖质的吸收。
2、吃蔬果沙拉的时候加点海藻类食材
虽说沙拉富含酵素和膳食纤维，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黄酱，卡路里会很高。所以一般最好选择蔬果沙拉，同时加入海藻类食物，活化肠道蠕动能力，改善便秘，还能瘦腰，吃得放心又健康。
3、食量不足时多吃温热的蔬菜料理
在控制饮食的时候，你也许会经常觉得没有吃饱，肚子还很饿，这时可以做些温热的蔬菜料理，蒸煮都OK，放点盐、胡椒粉、醋等调味料，消除空腹感，补充维生素与矿物质，同时，暖暖的又能提高新陈代谢。
4、想吃甜食的时候，用南瓜和红薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、点心等，是不少人很喜欢吃甜食，特别是压力大心情不好的时候，吃点甜食确实能缓解情绪。可是甜食糖分很高，在饮食减肥中需要控制，不妨蒸煮点南瓜和红薯，天然的糖分同样带给你甜甜的口感，膳食纤维更能改善便秘，促进排毒呢！
减肥早午晚三餐推荐
1、早餐
高钙脱脂牛奶1杯，65克淡馒头1个，香蕉1条或苹果1个。此餐可补充维生素C，润肠通便，阻止过多的营养经肠道吸收。
2、午餐
米饭一碗或者是两碗，少量肉食，以青菜为主，可以每天吃不同的青菜和肉类。吃饭时要注意细嚼慢咽，吃到7分饱即可。再加苹果一个。
3、晚餐
米饭一碗，玉米碎粒35克，小米45克，混合加水煮成饭。菜谱：凤尾菇100克，生姜丝、蒜蓉、鲜鱼肉片60克。先将蒜蓉、姜丝用生油炒香，再倒入凤尾菇炒熟上碟。另用马铃薯（去皮切块）35克，番茄2枚（洗净切半），胡萝卜45克（洗净，去皮切块），加适量盐、食用植物油煮汤。
以上内容参考 人民网-减肥食谱让你一周瘦成闪电 减肥早午晚三餐推荐
减肥菜谱有哪些？
一、菠菜粥
1、材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。
2、做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。
3、原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。
二、番茄冻汤
1、材料：番茄5个，黄瓜半根，绿胡椒粉半杯，洋葱适量，橄榄油1勺。
2、做法：番茄洗净，放入搅拌机中，放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟，然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。
3、原理：番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
三、银耳枇杷饮
1、原料：新鲜枇杷300克，水发银耳100克，蜂蜜适量。
2、做法：
（1）将新鲜的枇杷去皮，去子，切成小片后备用。
（2）水发银耳清洗干净后，去除杂质，放入碗内，加入适量的水，上笼蒸至银耳黏滑。
（3）锅中注入清水，水开后放入银耳烧沸，再放入枇杷片。
四、樱花虾糙米粥
1、材料：糙米100克，樱花虾100克，芹菜60克，食盐1小茶匙，酱油1小茶匙。
2、做法：
（1）将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用。
（2）准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。
五、赤小豆银花汤
1、材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。
2、做法：
（1）将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。
（2）滤去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。
