减肥菜谱一览表(减肥菜谱大全)
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减肥菜谱大全
在现代社会，越来越多的人开始注重健康和美容，而减肥就成为了很多人关注的焦点。而通过合理的饮食控制，可以达到良好的减肥效果。下面就为大家带来一些适合减肥的菜谱，快来看看吧！
一、早餐篇
1、蛋白总动员
材料：鸡蛋白6个、瘦肉丝50克、生菜100克
做法：
1）烧热平底锅涂少许色拉油，加入鸡蛋白，划圆形煎成饼，取出晾凉切成丝；
2）生菜洗净，放入沸水器中焯水，捞出控水；
3）将瘦肉丝下到热锅中，煸至断生，撇去浮沫；
4）将所有材料混合，加入适量的盐、醋调味即可。
2、黑米牛奶粥
材料：黑米100克、红豆30克、糙米50克、水500ml、牛奶100ml
做法：
1）将黑米、红豆、糙米淘洗干净，加入水中煮沸后转小火，煮45分钟到一小时，至米粥煮烂，加入适量的水调稀；
2）将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。
3、丰盛蛋糕
材料：面粉50克、低聚葡萄糖30克、鸡蛋2个、姜蓉适量、盐适量、葱花适量、色拉油适量
做法：
1）将鸡蛋打散，加少许盐、葱花、姜蓉调味；
2）将低聚葡萄糖和面粉混合均匀；
3）将蛋液过筛后加入面粉中搅匀；
4）锅中涂一层色拉油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
二、午餐篇
1、蒸三文鱼
材料：三文鱼一块、西兰花适量、洋葱适量、姜片适量、橄榄油适量、盐适量
做法：
1）将西兰花焯水，捞出；
2）将洋葱切成丝，姜片切成丝；
3）将三文鱼切成片，放在蒸盘上，铺上西兰花、洋葱丝、姜丝；
4）用橄榄油、盐均匀的浇上三文鱼上；
5）大火蒸10分钟，出锅装盘即可。
2、羊肉菠菜拉面
材料：羊肉50克、菠菜50克、拉面100克、葱姜蒜末适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、盐适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量
做法：
1）将羊肉切成小丁、葱姜蒜末、胡萝卜切片；
2）将菠菜焯水捞出，过冷水，沥干水分；
3）将拉面煮熟后捞出备用；
4）将锅加热倒入适量的锅油，加入花椒末、葱姜蒜末煸炒，放入切好的羊肉丁翻炒至变色；
5）倒入适量的料酒，翻炒至香味溢发；
6）加入胡萝卜片、少量的生抽、老抽，翻炒至胡萝卜片熟透；
7）倒入适量的水，煮沸后加入菠菜、盐，滚开即可；
8）将熟拉面放入碗中，倒入羊肉菠菜烫汤，放上一个水煮蛋，淋上香油即可。
3、土豆胡萝卜焗饭
材料：米饭200克、土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、青豆适量、奶油适量、芝士适量、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1）土豆、胡萝卜切成小丁，热锅加入油，炸至金黄色放入青豆煮一分钟，捞出把一个蛋打入锅中，快速搅动，撒上盐。
2）饭加入2勺水拌匀，铺在饭盒中；
3）将炒好的蔬菜均匀分布在米饭上，均匀地铺上奶油、加盐；
4）将打散的鸡蛋倒在米饭上，铺上一层芝士粉；
5）用微波炉烤熟，大概3-5分钟即可。
三、晚餐篇
1、木瓜炒岛芋
材料：木瓜1个、岛芋100克、豆皮适量、咖喱粉适量、盐适量、油适量
做法：
1）将岛芋去皮，切成小块；
2）将木瓜去皮，去籽，切成小块；
3）将豆皮榨碎，备用；
4）热锅凉油，放入岛芋煸炒，煸炒至表面金黄色；
5）加入木瓜块，继续煸炒；
6）在岛芋、木瓜翻炒时，加入少量的盐，适量的咖喱粉调味，搅拌均匀；
7）最后，倒入豆皮碎翻炒5分钟，淋上适量的油即可。
2、地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒
做法：
1）将土豆去皮切成小块焯水，茄子切成小块，青椒切成条形；
2）锅中倒入适量的油，放入土豆煸炒至表面金黄色；
3）倒入茄子和青椒煸炒；
4）加入一杯水煮10分钟，加盐调味即可。
3、鲜虾莲藕汤
材料：鲜虾200克、莲藕100克、姜片适量、红枣适量、陈皮适量、盐适量、花椒适量、料酒适量
做法：
1）鲜虾去壳去头，挑出虾线；
2）莲藕去皮，洗净后切成薄片；
3）锅中加水，放入所有食材，大火烧开后加入盐、料酒调味；
4）小火煮制30分钟后即可。
四、点心篇
1、红枣银耳汤
材料：银耳20克、红枣15个、水适量、冰糖适量
做法：
1）将银耳泡发，去根切碎；
2）将红枣洗净，去核；
3）将银耳、红枣放入锅中，加入清水，大火煮沸；
4）转小火煲煮20分钟左右，加入少量冰糖，煮沸后即可关火。
2、芝士饼干
材料：鸡蛋1个、低聚葡萄糖20克、泡打粉20克、面粉90克、芝士粉40克、盐适量、沙拉油适量
做法：
1）将鸡蛋打散，加低聚葡萄糖、泡打粉、盐，搅拌均匀；
2）将面粉和芝士粉混合，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀；
3）将面团放入冰箱中冷却15分钟；
4）取出面团，将其搓成圆球状；
5）加入适量的沙拉油，烤10-15分钟，直到表面呈金色即可。
3、奶油小面包
材料：面粉200克、酵母3克、白糖30克、盐适量、蛋1个、奶油100克、水适量
做法：
1）将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入蛋、奶油，搅拌均匀；
2）逐渐加入水，在揉面的过程中，面团变得不沾手时，揉至表面光滑；
3）揉好的面团盖上湿布，放置1个小时发酵；
4）将面团揉成 10 个小面团，放到烤盘上；
5）用刀在面团上划上 10 刀，并在中心打个洞；
6）放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤约 20 分钟即可。
以上就是减肥菜谱大全了，里面有适合早餐、午餐、晚餐和点心的菜谱，既能满足口腹之欲，又能辅助减肥，非常适合爱美人士尝试。大家不妨试一试，相信会有惊喜的效果哦！
减肥菜谱有哪些？
一、菠菜粥
原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。
二、番茄冻汤
原理：番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
三、银耳枇杷饮
做法：将新鲜的枇杷去皮，去子，切成小片后备用。水发银耳清洗干净后，去除杂质，放入碗内，加入适量的水，上笼蒸至银耳黏滑。锅中注入清水，水开后放入银耳烧沸，再放入枇杷片。
四、樱花虾糙米粥
做法：将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用,准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。
五、赤小豆银花汤
原理：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪！
减肥菜谱有哪些？
减肥食谱可以参考以下内容：
早餐： 馒头或全麦面包100克 鸡蛋60克（1枚） 牛奶160克 凉拌三丝100克（三种蔬菜）；
中餐： 米饭200克 （熟重）红肉类60克 禽类60克 清蒸鱼120克 白灼虾120克（注：选择一种）拌豆腐丝50克 （注可选择其他豆制品）炒蔬菜200克；
下午加餐：水果200克（应季）；
晚餐： 米饭130克 （熟重）红肉类50克 禽类50克 清蒸鱼100克 白灼虾100克（注：选择一种）凉拌蔬菜150克 菌类100克（注：选择一种）；
每日盐不超过6克，油脂不超过20克；
注意：晚餐应在晚7点前食用，如工作时间晚建议17：00左右 全麦面包2片 牛奶冲麦片一杯（麦片2汤匙）黄瓜或西红柿一枚；
晚上下班之后吃一些凉拌蔬菜就可以了；
晚上不要吃任何食物，特别是21：00以后，禁食。可喝白开水。
减肥食谱一日三餐七天菜谱表
在减肥过程中，合理的饮食搭配至关重要。以下是我为你制定的七天减肥食谱，包含了早餐、午餐和晚餐的菜谱。在开始减肥计划之前，请确保每天喝足够的水，并保持适当的运动量。同时，请根据自己的需求和口味进行调整。
周一：
早餐：燕麦片半杯，牛奶1杯，新鲜水果1个（如苹果、橙子等）
午餐：烤鸡胸肉150克，蔬菜沙拉（以生菜、小黄瓜、西红柿为主）
晚餐：清蒸鱼150克，炒西兰花150克，米饭1碗
周二：
早餐：全麦面包2片，煮鸡蛋1个，牛奶1杯，新鲜水果1个（如香蕉、蓝莓等）
午餐：烤鸡腿肉去皮150克，绿豆汤1碗，蔬菜沙拉（以菠菜、胡萝卜、黄瓜为主）
晚餐：清炒虾仁100克，凉拌黄瓜丝150克，米饭1碗
周三：
早餐：酸奶1杯，水果沙拉（以草莓、猕猴桃、橙子为主）
午餐：红烧鸡胸肉150克，炒时蔬（以菜心、芥兰、豆苗为主）
晚餐：清蒸鱼片150克，炒西葫芦150克，米饭1碗
周四：
早餐：煮鸡蛋1个，全麦面包2片，牛奶1杯，新鲜水果1个（如梨子、葡萄等）
午餐：烤鸡胸肉去皮150克，蔬菜炖豆腐（以青菜、豆腐为主）
晚餐：清炒虾仁100克，凉拌海带丝150克，米饭1碗
周五：
早餐：燕麦片半杯，牛奶1杯，新鲜水果1个（如柿子椒、菠萝等）
午餐：烤鸡腿肉去皮150克，炒时蔬（以菜花、芹菜、木耳为主）
晚餐：清蒸鱼片150克，炒茄子150克，米饭1碗
周六：
早餐：酸奶1杯，水果沙拉（以火龙果、橙子、柚子为主）
午餐：红烧鸡胸肉150克，蔬菜炖豆腐（以白菜、豆皮为主）
晚餐：清炒虾仁100克，凉拌黄瓜丝150克，米饭1碗
8种减肥吃瘦的菜谱
1、清炒冬瓜：将洗好的冬瓜片下锅翻炒即可，冬瓜中含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，还可以减少人的食量，促进体内的淀粉、糖分转化成热能，而不是变成脂肪堆积在人体。
2、素焖扁豆：将扁豆去掉筋和尖，洗好之后放入锅中煸炒然后再加水盖上盖子，等到水开了，便可以出锅了。扁豆中含有很高的蛋白质和可溶性纤维，可以防止胰岛素分泌量过多而导致的脂肪增加。
3、南瓜番茄汤：先把南瓜块和胡萝卜块加入水中加水煮，水沸腾后加入番茄用大火煮，直到煮好为止。南瓜番茄汤富含丰富的维生素和果胶，具有良好的吸附性，可以溶解消脂、排毒解毒，还可以促进胃液对脂肪和蛋白质的消化。
4、双菇苦瓜肉丝：将苦瓜和姜切成丝，将泡软的香菇切成丝。然后洗好放入正在炒肉丝的锅，炒熟即可出锅。苦瓜虽苦，但苦瓜含有的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取量。香菇可以降脂减肥，因此，二者的组合是十分好的。
5、生姜粥：将生姜切成薄片和大米同煮。从中医的角度来说，生姜属于阳性食物，可以增加热量的输出，因为阳性食物可以增加新陈代谢，使你在休息的时候也可以排除额外的热量，可以使减肥达到事半功倍的效果。
6、清炒冬瓜西兰花：将切好的西兰花放入锅中翻炒，之后再加入冬瓜片。冬瓜的好处我们已经说过了，而西兰花也不逊于冬瓜，它富含丰富的维生素C，并且热量很低、水分充足，食用西兰花不仅可以产生饱腹感，还可以满足人对蔬菜能量的需求。
7、爆炒西瓜皮：将西瓜皮去掉绿色的皮和红心的果肉，留下来的部分切片，之后用盐腌制15分钟，先往锅中放入青椒丝和大蒜爆炒，之后再放入沥干的西瓜皮。西瓜皮可以增加人的新陈代谢，促进身体对热量的消耗。还可以促进伤口的愈合、清热解毒。
8、萝卜鲫鱼汤：将白萝卜去皮洗好切丝，在锅内倒油翻炒鲫鱼之后再加入清水和萝卜丝，水煮沸之后就可以食用了。对于减肥期间肉类的供应，鲫鱼是一种不错的选择，鲫鱼可以降低人体内的胆固醇，帮助身体消化一些堆积已久的物质，常常吃鲫鱼还可以预防高血压、冠心病等等。
减肥的菜谱有哪些？
减肥是需要注意饮食的，有些食物不宜吃，容易导致身体发胖，有些食物热量低、营养元素丰富，比较适合减肥的时候吃，减肥可以注意平时的食谱，吃一些热量低的食物，减肥效果更加显著，那么减肥的菜谱有哪些？吃什么菜可以有效减肥？
1、减肥的食谱
1、煎土豆
材料：土豆、海苔、酱油膏。
做法：将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。
功效：土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，土豆是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。
2、南瓜汤
材料：南瓜、姜。
做法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。
功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
3.、炒黄豆芽
功效：黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。如果配合运动，可以达到显著的排毒减肥效果。
4.番茄苹果汁
做法：番茄去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用
功效：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效
2、减肥的食物
1、土豆
“吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。
2、魔芋
3、多脂鱼
如三文鱼，鲶鱼和沙丁鱼等不但降低胆固醇，还能加速新陈代谢。
4、坚果
生的、没加盐的坚果，能为身体提供大量的膳食纤维和微量元素。
减肥菜谱家常菜做法 减肥小窍门
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。
2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；
3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；
4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。
5、泡服天然植物来消除脂肪，多泡澡或足浴，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。多喝温热的水和饮料等，绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。
